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冬令進補食譜
更新日期:
2008/12/23 04:09
參耆養生湯
藥材：粉光參3錢、黃耆5錢、熟地3錢、川芎2錢、枸杞子5錢、紅棗1兩、桂子2錢。
食材：排骨1.5斤。
做法：1.排骨洗淨切小塊、汆燙去血水後放入燉鍋。
2.加入藥材及清水5碗，先以大火煮開。
3.煮開後轉文火燉50分鐘即可。
四季保健茶
藥材：炙黃耆5錢、粉光參5錢、枸杞子5錢、玉竹5錢、紅棗1兩。
做法：1.將材料裝入過濾袋，用8碗清水浸泡60分鐘。
2.煮沸30分鐘，即可當茶飲。
（資料來源：台北市中藥商業同業公會，整理：記者林秀姿）
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