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茶、咖啡能減少中風風險    新聞由國際厚生提供

喝茶以及咖啡的人中風機率較低。

這是在聖地牙哥舉辦的美國中風協會2009年國際中風會議中所提出的兩項研究結
果。

這兩篇都是觀察性研究，並未分配參與者喝茶、咖啡、或兩種都不喝，因此，研
究結果不能證明茶或咖啡能避免中風。但是在研究中，喝茶和咖啡的參與者，其
中風的情形比其他參與者少。

以下是每篇研究的瀏覽。

[茶的研究]：加州大學洛杉磯分校（UCLA）的研究人員從10篇有提及喝茶量的血
塊栓塞性中風研究中收集資料。

主要研究結果：在任何國家，每天喝超過三杯茶的人中風機率減少21％，不論是
綠茶或是紅茶。

[咖啡的研究]：UCLA和南加大的科學家們評估近9,400位超過40歲美國成人的全國
健康調查數據。

參與者們要說明他們通常每天喝的咖啡量，以及醫生是否曾診斷出他們中風過，這
些人之中有5％表示曾中風過。

主要研究結果：喝越多咖啡的參與者，就越少表示自己曾被診斷出中風。例如，表
示每天喝一到兩杯咖啡的人之中，5％曾有中風病史；每天喝三到五杯咖啡的人之
中有3.5％曾中風；每天喝六杯以上的人則是大約3％。

在本週刊登於循環(Circulation)期刊的一篇研究，將婦女喝咖啡與降低中風風險連結
在一起，這篇研究也是觀察性的，因此它並不顯示，咖啡是減少中風風險的唯一重
要因素。

如果你想降低中風風險，你可能要與你的醫師共同嘗試這些策略：

* 定期體檢。

* 控制高血壓、糖尿病、高膽固醇、以及心臟病。

* 不抽菸。

* 維持健康體重。

* 健康的生活方式，包括規律的運動和營養的飲食。